大家好,红烧今天小编来为大家解答以下的问题，关于红烧鲢鱼的鲢鱼家常做法 ，红烧鲢鱼的法红家常做法视频这个很多人还不知道
，现在让我们一起来看看吧！烧鲢视频

本文目录

1. 红烧鲢鱼的家常做法
2. 家常红烧鲢鱼的做法有哪些
3. 红烧白鲢鱼块的做法

红烧鲢鱼的做法

主料

鲢鱼一条1500g，葱1棵

姜四五片，做法蒜四五瓣，红烧西红柿1个

辅料

生抽5勺老抽1勺，鲢鱼醋5勺

白酒5勺 ，法红白糖3勺，烧鲢视频盐适量

花椒适量 ，家常八角1个

干红辣椒适量  ，做法香油适量

1.白鲢鱼清理干净，红烧把鱼断成三段，鲢鱼然后再在鱼身上切几刀，法红这样炖的时候更入味

2.加适量料酒 
，适量生抽 ，极少量盐腌一会儿

3.葱姜蒜切片，干红辣椒切段，准备好花椒 ，八角

4.锅烧热，热锅放入适量植物油，油热爆香葱
，姜 ，蒜 ，花椒 ，八角 ，干红辣椒

5.转中火 ，放入腌好的鱼
，煎一分钟

6.放入5勺白酒

7.放入5勺醋

8.放入5勺生抽
，1勺老抽

9.放入三勺白糖，适量盐

10.大火烧开三四分钟，小心翻面，再烧一会儿

11.放入适量温水 ，没过鲢鱼
。大火烧开

12.西红柿切块

13.放入西红柿，大火一直烧

14.最后剩下少许汤汁变粘稠即可关火

15.盛盘 ，撒上葱花
，滴入香油即可

家常红烧鲢鱼的做法有哪些

1 、新鲜鲢鱼杀好去鳞 ，去内脏，去腮 ，切成小段备用；

2、把葱，姜，蒜，干辣椒切段备用；

3、锅中放入适量的油把葱姜蒜，干辣椒倒入爆香；

4、把鱼段倒入锅内进行翻炒至鱼身金黄调入适量的盐调味，撒上少许白酒去腥提味；

5 、在锅中放入 ，老抽，白糖等调味品 ，放入适量的水开大火进行熬煮；

6、待锅中烧开5分钟左右调至小火继续炖煮；

7、最后到汤汁熬煮的差不多的时候，调入适量味精，盛出按个人口味撒上葱花或香菜段就大功告成了。

红烧白鲢鱼块的做法

食材准备胡子鲢鱼
，大蒜，葱姜，干辣椒 ，青红椒，香葱，辣酱，盐，糖 ，胡椒粉，料酒适量 ，酱油，醋 。方法步骤

1、将鱼冲洗去粘液 
，然后切成大块洗净，加盐，料酒，胡椒粉腌制;

2、姜蒜切片 ，红绿彩椒切块 ，葱切末 ，干辣椒剪成小段;

3
、锅中放入少许油，油温升高后放入鲶鱼煎至金黄捞出;

4
、锅中放入辣椒，姜蒜，花椒 ，大料煸香，再放入辣酱炒出红油;

5、然后放入煎好的鲶鱼，加入足量的水 ，没过鱼后大火烧开
，烹入料酒 ，醋，糖
，酱油;

6、小火炖20分钟后放入红绿彩椒快，大火收汁后撒入香葱末
，加入少许醋即可出锅

红烧鲢鱼的家常做法和红烧鲢鱼的家常做法视频的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！